シルバーチップ
「チップ」とは、芯芽のことである。 つまり、茶葉の先端についている まだ葉が開い...
ジャンピング
紅茶の茶葉を入れたティーポットの中に 湯を注いだ時に起きる、茶葉の対流運動である...
ジュンパナ
ダージリンの南部の谷に囲まれた、険しい山間地帯に位置する茶園である。 その茶園は...
シェルパティー
シェルパティーは、正確にはフレーバードティーの範疇から外れるが、 紅茶の飲み方の...
シナモンティー
フレーバードティーのバリエーションの一つである。 シナモンティーは、紅茶の香りに...
ジャワ
インドネシアのジャワ島西部で栽培されているお茶である。 日本では「ジャワティー」...
シャングリラ
ネパールで産出される茶葉である。 ネパールでのお茶栽培の歴史は浅いが、 収穫され...
シッキム
シッキムはダージリンの北方に位置し、ネパールとブータンに接していた旧王国である。...