ジャワ

インドネシアのジャワ島西部で栽培されているお茶である。

日本では「ジャワティー」の名称で親しまれている。

産地であるジャワ島西部は、標高1500メートル以上の高原や山間部の地形で構成されており、スリランカのそれとよく似ている。

そのため味はセイロンティーに似ており、渋みが少なく、
全体的にソフトな味わいである。

水色は透明感のある明るいオレンジ色である。
フルーティーな香りが特徴で、アイスティーにしてもおいしい。

また、後味がさっぱりとしているので、
どんな料理にも合わせやすい。

クオリティーシーズンは、乾季の7~9月である。