シッキム
シッキムはダージリンの北方に位置し、ネパールとブータンに接していた旧王国である。
１９７５年に２２番目の州としてインドに併合された。
お茶の栽培もその頃に始まるので、歴史はまだ浅い。
シッキム唯一のテミ農園で、ダージリンから移植された茶樹を栽培している。
茶樹に加え、ダージリンのすぐ北という地理的環境のため、
シッキムのお茶は味・香りともにダージリンに大変似ている。
クオリティーシーズンも、ダージリンと大体同じである。
このようにダージリンに酷似しているシッキムではあるが、
渋みが少なく、甘みの多い豊かなフレーバーが特徴である。
ストレートで飲んでこそ、その繊細で気品のある味わいが楽しめるお茶である。