パリで２００年余の歴史と伝統を持つフランス菓子と高級惣菜の老舗。 １８０２年に、ジャン-バティスト・ダロワイヨが美食とテーブルアートに係わる職種すべてを統合させた初めての“メゾン・ド・ガストロノミー”（美食の店）を開業したのが始まりである。 革新的な手法は世界各地の美食家を惹きつけ、現在に至る。 紅茶は、インドやスリランカ原産の良質な茶葉を、繊細さを失うことなく品良くブレンドしている。
http://www.dalloyau.co.jp/