ブロークン・オレンジ・ペコ

Broken Orange Pekoe。
省略記号はBOP。
ブロークンタイプの茶葉の一つである。

ブロークン・オレンジ・ペコは、オレンジ・ペコサイズの葉をカットして、ふるいにかけたものである。
しかし、厳密に言えばOPとBOPでは製造方法が異なる。

OPは葉を揉みながらよりあげていくのに対し、
BOPは上から強く圧力を加え、押さえつけながら揉んで茶葉をカットする製法である。

OPよりも抽出時間が短く、色や香りも遜色がないため、
市場に流通している茶葉の中で、最も多いタイプの茶葉である。