ペコ

Pekoe。省略記号はP。
フルリーフのグレードの一つである。

芯芽から数えて3番目の、中くらいの葉を指す。
長さは約5~7ミリで、やや太い。

ペコの水色や香りは、オレンジ・ペコより若干薄くなるが、
味にはコクがある。

「ペコ」の名称は、中国福建省の方言で
白毫(白い産毛)を「ペーコー」と発音したことに由来する。

現在は細かく破砕加工してしまうため、
そのままの形状では市場に流通することはない。

芯芽、オレンジ・ペコ、ペコまでの茶葉だけを含んだ紅茶は、
一芯二葉と呼ばれ、高級品とされている。