フレーバードティーで、アールグレイと双璧をなすほどの知名度を持つお茶である。
ストレートな甘さの青りんご系と、
甘酸っぱさが魅力の赤りんご系の２種類がある。
アップルティーはその名の通り、紅茶の茶葉にりんごの香料をつけた紅茶である。
しかし、単にりんごのエッセンスを加えたものもあれば、
茶葉に乾燥したリンゴの皮や実を混ぜたものもあり、
またティーポットで蒸らす時に生のリンゴの皮や実を一緒に入れたものもアップルティーという。
ミルクを入れても美味しい。
アップルティーなどのりんごを使ったお菓子と一緒に飲むと、互いの味が引き立つ。